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太倉市擰緊集體用餐配送企業食品安全“安全閥”
來源:    發布日期: 2020-01-13 11:54   訪問量:
為進一步排查高風險餐飲行業食品安全隱患,全面落實經營企業主體責任意識,2019年12月,太倉市對全市24家集體用餐配送企業及中央廚房開展了全覆蓋檢查,并完成了對21家餐飲單位的量化評級,其中優秀1家、良好16家、一般4家。

此次檢查,執法人員根據餐飲服務日常監督檢查要點表對相關企業嚴格細致檢查,對發現的問題做好記錄,對各企業存在的個性問題加強指導,宣傳并推廣“五常法”等先進管理模式,鼓勵經營者加大管理投入并積極向優秀單位學習。檢查中,執法人員現場提出整改要求及整改時限,并要求被檢查單位在15天內利用微信公眾號“食品安全微助手”上傳整改情況。為進一步加大輿論約束,執法人員還將此次檢查及量化評級結果通過新媒體平臺對外公示,選取典型對比案例,公開1家“優秀”、1家“一般”經營者被查實景照片,鼓勵市民在訂餐時不僅關注口味及價格,更要將食品安全狀況作為首要標準。

今后,太倉市將進一步增強食品安全工作責任感、使命感,全面落實好各項工作舉措,著力提升食品安全監管水平,繼續壓緊壓實食品安全主體責任,擰緊食品安全“安全閥”,全力確保人民群眾舌尖上的安全。

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